МЕЂУНАРОДНИ ФЕСТИВАЛ ТРАВАРИЦА И ВОЋНИХ РАKИЈА – БОЉЕВАЦ 2025.
у организацији Општине Бољевац, Регионалне привредне коморе Зајечар, Туристичке организације општине Бољевац, Јавне библиотеке “Бољевац”, компаније „Адонис“ Сокобања и УГ „Ртањска Пића“ Бољевац одржан је 9. и 10. септембра 2025. године.
Првог дана Фестивала започет је рад на оцени квалитета.
Комисија за оцену квалитета траварица и воћних ракија радила је у саставу:
- Проф. др Предраг Вукосављевић – председник комисије
- Ана Лапчевић – чланица комисије
- Љубиша Станковић – члан комисије.
Категорије у којима се учествовало су:
траварица, шљивовица (0 – 3 године, 3 – 5 година и 5+ година), кајсијевача, дуњевача, лозовача, јабуковача и крушковача, све беле или обојене.
Посебно су оцењивани узорци регистрованих дестилерија, а посебно произвођача аматера.
Број пријављених дестилерија: 6
Број пријављених аматера-произвођача: 12
Број узорака: 41
Узорци су слати у два примерка на адресу:
Јавна библиотека “Бољевац”, Обилићева 1д, 19370 Бољевац, П.Ф. 13 до 25.08.2025. године у стакленој амбалажи запремине 0,7 литара или већој.
Котизација за учеснике била је 1000,00 динара по достављеном узорку.
Уплата се вршила на жиро рачун Удружења грађана “Ртањска пића” бр. 200-0810000007168-76.
Комисија је радила у периоду од 10.00 до 16.00 часова.
Учесници фестивала: ДЕСТИЛЕРИЈЕ И ПРОИЗВОЂАЧИ АМАТЕРИ по редоследу пријаве:
| Редни број | учесник | шифра | категорија | % | напомена |
| 1 | ДЕСТИЛЕРИЈА ЗЕКИЋ ПРОКУПЉЕ | 1-1 | ТРАВАРИЦА | 37,5 | |
| 1-2 | ШЉИВА | 37,5 | 3-5 ГОД. | ||
| 1-3 | ШЉИВА (6 3/4) | 41 | 5 | ||
| 2-1 | ДУЊА | 42 | |||
| 2 | ДЕСТИЛЕРИЈА ЈОВАНОВИЋ ГРЛИШТЕ | 2-2 | КАЈСИЈА | 42 | |
| 2-3 | ЛОЗА | 41,5 | |||
| 2-4 | ВИЛИЈАМОВКА | 41 | |||
| 2-5 | ТРАВАРИЦА | 42 | |||
| 3 | РТАЊСКА ВАТРА БОЉЕВАЦ | 3-1 | АРТАНИЈА ТРАВАРИЦА | 45 | |
| 3-2 | АРТАНИЈА ШЉИВА | 43 | 5 | ||
| 3-3 | АРТАНИЈА ДУЊА | 40 | |||
| 3-4 | АРТАНИЈА ДУЊА ИЗ ХРАСТОВОГ БУРЕТА | 40 | |||
| 4 | РТАНЈСКА ДУША ВРБОВАЦ БОЉЕВАЦ | 4-1 | ВИЛИЈАМОВКА | 42 | |
| 4-2 | МЕДИЊИЦА | 41,5 | |||
| 5 | ДЕСТИЛЕРИЈА БЛАГОЈЕВИЋ СВРЉИГ | 5-1 | ШЉИВА 2022 ЕДИЦИЈА 3 | 45 | 0-3 ГОД. |
| 5-2 | ШЉИВА 2020 ЕДИЦИЈА 5 | 43 | 3-5 | ||
| 5-3 | ШЉИВА 2017 ЕДИЦИЈА 8 | 42 | 5+ | ||
| 5-4 | ДУЊЕВАЧА 2022 | 40 | |||
| 5-5 | КРУШКОВАЧА 2023 | 40 | |||
| 5-6 | ТРАВАРИЦА 2022 | 40 | |||
| 6 | ДЕСТИЛЕРИЈА ФРУТИМО МИНИЋЕВО | 6-1 | КЛЕКОВАЧА 2024 | 42 | |
| 6-2 | ВЕЊОВАЧА 2017 | 45 | |||
| 6-3 | ТРАВАРИЦА 2022 | 40 | |||
| 6-4 | ТРАВАРИЦА2022 ЗЕЛЕНА 8 | 42 |
| Редни број | учесник | шифра | категорија | % | напомена |
| 1 | СЛАВИША ТРАИЛОВИЋ РУМУНИЈА | А1-1 | ДУЊА | 42 | РУМУНИЈА |
| 2 | ИЛИЈА ЂОРЂЕВИЋ ВАЛАКОЊЕ, БОЉЕВАЦ | A2-1 | ДУЊА | 41 | |
| 3 | ТИХОМИР ПЕТРОВИЋ БУГАРСКА | A3-1 | ЛОЗА | 50 | БУГАРСКА |
| A3-2 | ШЉИВА | 49 | 3-5 ГОД. | ||
| 4 | ЕМИЛ ЦОКОВ БУГАРСКА | A4-1 | ЛОЗА | 44 | БУГАРСКА |
| 5 | ДРАГАН НИКОЛИЋ СОКОБАЊА | A5-1 | ШЉИВА | 45 | 0-3 ГОД. |
| 6 | ВОЈКАН ДИНИЋ ПРУЖНИЦА, СОКОБАЊА | A6-1 | ДУЊА | 42 | |
| 7 | МАРКО БОГДАНОВИЋ БОЉЕВАЦ | ||||
| A7-1 | ТРАВАРИЦА | 45 | |||
| 8 | ЉУБИВОЈЕ ЂУКНИЋ БЕОГРАД | A8-1 | КЛЕКОВАЧА | 40 | |
| A8-2 | ТРАВАРИЦА | 40 | |||
| 9 | МИЛАН ВРИНИЋ ЛУКОВО, БОЉЕВАЦ | A9-1 | ШЉИВОВИЦА | 41 | 0-3 ГОД. |
| A9-2 | ДУЊЕВАЧА | 40 | |||
| 10 | ЈУГОСЛАВ МИЛОСАВЉЕВИЋ ДОБРУЈЕВАЦ, БОЉЕВАЦ | A10-1 | ШЉИВА | 45 | 3-5 ГОД. |
| A10-2 | КРУШКА | 45 | |||
| 11 | ДАРКО БЛАГОЈЕВИЋ | A11-1 | ЛОЗА | 45 | |
| 12 | ДРАГАН ПЕТРОВИЋ ЗАЈЕЧАР | А12-1 | ШЉИВА | 43 | 5+ |
| А12-2 | ШЉИВА | 42 | 5+ |
ТРАВАРИЦЕ
број узорака: 11
ШЉИВОВИЦА
категорија 0-3 године: 5 узорака
категорија 3-5 година: 2 узорка
категорија 5+ година: 5 узорака
КАЈСИЈА:
број узорака: 1
ДУЊЕВАЧ:
број узорака: 9
КРУШКОВАЧА И ВИЛИЈАМОВКА
број узорака: 4
ЛОЗОВАЧА:
број узорака: 4
ОБРАСЦИ ПО КОЈИМА ЈЕ РАДИЛА КОМИСИЈА
DEGUSTACIONI LIST
| Redni broj člana komisije | Redni broj uzorka | Šifra uzorka |
| Grupa senzornih atributa | Senzorna karakteristika (osobina) | Bodovni opseg | Napomena | Ocena |
| Izgled | 1. Boja i/ili Bistrina | 0-10 | ||
Miris | 2. Tipičnost (karakterističnost) | 0-10 | ||
| 3. Intezitet i postojanost | 0-10 | |||
| 4. Odsustvo mana i iritacija | 0-10 | |||
| Osećaji u ustima | 5. Tipičnost (karakterističnost) | 0-10 | ||
| 6. Intezitet i postojanost | 0-10 | |||
| 7. Odsustvo mana i iritacija | 0-10 | |||
| 8. Kompleksnost (punoća, telo) | 0-10 | |||
| 9. Harmoničnost (izbalansiranost) | 0-10 | |||
| Dopadljivost (prijatnost) | 10. Opšti utisak | 0-10 | ||
| Ukupan broj bodova (maksimum 100) | ||||
Datum i mesto Potpis člana komisije
9.9.2025. Boljevac _______________________
КОНАЧНА ОЦЕНА КВАЛИТЕТА
Уручивање награда уприличено је 9. септембра од 18.00 часова у Галерији Јавне библиотеке “Бољевац” уз отварање изложбе “Ртањско биље”.
НАГРАЂЕНЕ ТРАВАРИЦЕ
Велика златна медаља – узорак: 1-1; оцена 94,33 – ДЕСТИЛЕРИЈА ЗЕКИЋ, ПРОКУПЉЕ
Велика златна медаља – узорак: А7-1; оцена 92,33 – МАРКО БОГДАНОВИЋ, БОЉЕВАЦ
Сребрна медаља – узорак: 2-5; оцена 88,66 – ДЕСТИЛЕРИЈА ЈОВАНОВИЋ, ГРЛИШТЕ
Сребрна медаља – узорак: 6-4; оцена 88,66 – ДЕСТИЛЕРИЈА ФРУТМО, МИЛИЋЕВО
Сребрна медаља – узорак: 2-5; оцена 88,66 – ДЕСТИЛЕРИЈА ЈОВАНОВИЋ, ГРЛИШТЕ
Сребрна медаља – узорак: 3-1; оцена 87,00 – ДЕСТИЛЕРИЈА РТАЊСКА ВАТРА, БОЉЕВАЦ
Сребрна медаља – узорак: 5-6; оцена 87,00 – ДЕСТИЛЕРИЈА БЛАГОЈЕВИЋ, СВРЉИГ
Сребрна медаља – узорак: А8-2; оцена 80,00 – ЂУКНИЋ ЉУБИВОЈЕ, БЕОГРАД
Бронзана медаља – узорак: А8-1; оцена 74,66 – ЂУКНИЋ ЉУБИВОЈЕ, БЕОГРАД
Бронзана медаља – узорак: 6-3; оцена 70,00 – ДЕСТИЛЕРИЈА ФРУТМО, МИЛИЋЕВО
НАГРАЂЕНЕ ШЉИВОВИЦЕ У КАТЕГОРИЈИ ОД 0 ДО 3 ГОД.
Сребрна медаља – узорак: А10-1; оцена 88,67 – МИЛОСАВЉЕВИЋ ЈУГОСЛАВ, ДОБРУЈЕВАЦ
Сребрна медаља – узорак: 5-1; оцена 87,33 – ДЕСТИЛЕРИЈА БЛАГОЈЕВИЋ, СВРЉИГ
Сребрна медаља – узорак: А5-1; оцена 82,33 – ДРАГАН НИКОЛИЋ, СОКОБАЊА
Бронзана медаља – узорак: А3-2; оцена 77,00 – ТИХОМИР ПЕТРОВ, БУГАРСКА
Бронзана медаља – узорак: А9-1; оцена 76,00 – МИЛАН ВРИНИЋ, ЛУКОВО
НАГРАЂЕНЕ ШЉИВОВИЦЕ У КАТЕГОРИЈИ ОД 3 ДО 5 ГОД.
Златна медаља – узорак: 5-2; оцена 91,33 – ДЕСТИЛЕРИЈА БЛАГОЈЕВИЋ, СВРЉИГ
Сребрна медаља – узорак: 1-2; оцена 84,67 – ДЕСТИЛЕРИЈА ЗЕКИЋ, ПРОКУПЉЕ
НАГРАЂЕНЕ ШЉИВОВИЦЕ У КАТЕГОРИЈИ 5+ ГОД.
Велика златна медаља – узорак: 3-2; оцена 97,33 – РТАЊСКА ВАТРА, БОЉЕВАЦ
Велика златна медаља – узорак: А12-1; оцена 97,00 – ДРАГАН ПЕТРОВИЋ, ЗАЈЕЧАР
Велика златна медаља – узорак: А12-2; оцена 96,66 – ДРАГАН ПЕТРОВИЋ, ЗАЈЕЧАР
Велика златна медаља – узорак: 5-3; оцена 96,33 – ДЕСТИЛЕРИЈА БЛАГОЈЕВИЋ, СВРЉИГ
Златна медаља – узорак: А-3; оцена 94,67 – ДЕСТИЛЕРИЈА ЗЕКИЋ, ПРОКУПЉЕ
НАГРАЂЕНА КАЈСИЈЕВАЧА
Бронзана медаља – узорак: 2-2; оцена 75,33 – ДЕСТИЛЕРИЈА ЈОВАНОВИЋ, ГРЛИШТЕ
НАГРАЂЕНЕ ВИЛИЈАМОВКЕ И КРУШКОВАЧЕ
Златна медаља – узорак: 5-5; оцена 92,66 – ДЕСТИЛЕРИЈА БЛАГОЈЕВИЋ, СВРЉИГ
Златна медаља – узорак: 2-4; оцена 92,66 – ДЕСТИЛЕРИЈА ЈОВАНОВИЋ, ГРЛИШТЕ
Бронзана медаља – узорак: А10-2; оцена 78,66 – МИЛОСАВЉЕВИЋ ЈУГОСЛАВ, ДОБРУЈЕВАЦ
Бронзана медаља – узорак: 4-1; оцена 75-33 – РТАЊСКА ДУША, ВРБОВАЦ
НАГРАЂЕНЕ ДУЊЕВАЧЕ
Сребрна медаља – узорак: 3-4; оцена 89,33 – РТАЊСКА ВАТРА, БОЉЕВАЦ
Сребрна медаља – узорак: 3-3; оцена 89,00 – РТАЊСКА ВАТРА, БОЉЕВАЦ
Сребрна медаља – узорак: 2-1; оцена 86,66 –ДЕСТИЛЕРИЈА ЈОВАНОВИЋ, ГРЛИШТЕ
Сребрна медаља – узорак (МЕДУЊИЦА): 4-2; оцена 86,33 – РТАЊСКА ДУША, ВРБОВАЦ
Сребрна медаља – узорак: А2-1; оцена 84,00 – ИЛИЈА ЂОРЂЕВИЋ, ВАЛАКОЊЕ
Сребрна медаља – узорак: 5-4; оцена 83,33 – ДЕСТИЛЕРИЈА БЛАГОЈЕВИЋ, СВРЉИГ
Сребрна медаља – узорак: А6-1; оцена 80,66 – ДИНИЋ ВОЈКАН, ПРУЖНИЦА, СОКОБАЊА
Бронзана медаља – узорак: А9-2; оцена 72,00 – МИЛАН ВРИНИЋ, ЛУКОВО
Бронзана медаља – узорак: А1-1; оцена 70,00 – СЛАВИША ТРАИЛОВИЋ, РУМУНИЈА
НАГРАЂЕНЕ ЛОЗЕ
Сребрна медаља – узорак: А11-1; оцена 88,66 – ДАРКО БЛАГОЈЕВИЋ, МАЛИ ИЗВОР, БОЉЕВАЦ
Сребрна медаља – узорак: 2-3; оцена 85,00 – ДЕСТИЛЕРИЈА ЈОВАНОВИЋ, ГРЛИШТЕ
Сребрна медаља – узорак: А4-1; оцена 81,66 – ЕМИЛ ЧОКОВ, БУГАРСКА
Бронзана медаља – узорак: А3-1; оцена 76,00 – ТИХОМИР ПЕТРОВ, БУГАРСКА
Другог дана фестивала, 10. септембра – на Дан општине Бољевац, организована је дегустација оцењиваних ракија од 12.00 часова на платоу испред Јавне библиотеке “Бољевац” уз изложбене штандове Туристичке организације општине Бољевац и локалних произвођача рукотворина.
